高职酒店管理专业课程建设与改革的研究

课程建设与改革是示范性高职院校建设的三大工程之一，是高职院校教学改革的重点与难点，也是实现高职教育目标的核心。文章就高职院校酒店管理专业课程设置的现状进行分析和研究，针对存在的问题及酒店管理专业岗位（群）的需求，提出了适合该岗位的课程建设与改革的对策。