京城惊现手抄本谭家菜谱

有的老菜谱，出产年代很老，是真正的老古董：有的老菜谱，出产年代很新，甚至仅仅是二三十年前由现代人整理成谱，但由于其记载的东西很“老”，且具有很高的价值，我们也称之为老菜谱，比如我们现在要介绍的这本“手抄本”的谭家菜谱。