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中国水产科学研究院十大重点学科领域介绍之八:水产品质量安全领域
被引量:
1
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摘要
一.学科领域的发展 渔业是我国农业市场化和国际化程度最高的产业,渔业产品质量安全问题近几年已成为国际社会关注的重点。我国水产品质量安全领域的发展,始于20世纪80年代初的水产品加工标准化工作。20世纪90年代末,我国逐步建立健全了水产品质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系,极大地推动了水产品质量安全水平的提高。
作者
翟毓秀
机构地区
中国水产科学研究院黄海水产研究所
出处
《中国水产》
北大核心
2008年第9期89-91,共3页
China Fisheries
关键词
水产品质量安全
中国水产科学研究院
重点学科
安全标准体系
检验检测体系
农业市场化
国际社会
安全问题
分类号
F326.4 [经济管理—产业经济]
G258.6 [文化科学—图书馆学]
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中国水产
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