摘要
超临界流体萃取(SFE)技术是一种新型的分离技术。对超临界萃取的基本原理进行了阐述,介绍了超临界萃取的特点及其在食品加工方面的应用和研究进展,并对今后的发展趋势进行了展望。
Supercritical fluid extraction is a new kind of separation technology, this paper reviewed about its characteristic and the development of application in food fields and prospect of its development in the future.
出处
《农产品加工（下）》
2008年第9期7-9,共3页
Farm Products Processing
基金
山东省农业科学院青年基金(2007YQN037)
关键词
超临界流体萃取
应用
展望
super critical fluid extraction
application
advance
