“别拿土豆不当干粮”

俗话说：“别拿豆包不当干粮”，现在这句话用在马铃薯身上最恰当不过。随着全球主要粮食作物的价格飙升，虽不起眼但却实用的土豆—时间引起人们另眼相看：它适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高、价格低廉。在粮食问题日益严峻的今天，土豆无疑成为粮食安全战略中不可忽视的筹码。