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不同程度压油对烟叶质量的影响
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摘要
通过对不同程度压油烟叶样品进行化学成分及感官质量评价,结果表明:烟叶压油程度越重,质量下降越大,可用性越差。随着压油程度的加深,总糖、还原糖、总氮含量逐渐增加,两糖差值逐渐增大,石油醚提取物含量逐渐降低;压油现象对烟叶总植物碱、氯、钾、挥发酸、挥发碱等指标影响不大;压油越严重,烟叶吃味越差,刺激性越大,香气量越少,杂气增加。
作者
欧清华
何德忠
邓宾玲
黄聪光
机构地区
广西中烟工业公司技术中心
出处
《现代农业科技》
2008年第18期163-165,167,共4页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
压油
烟叶
质量
分类号
S572.092 [农业科学—烟草工业]
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现代农业科技
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