摘要
1.维生素E不饱和脂肪酸酯的性能
维生素E,广泛分布于植物组织中,特别是植物油、甘果和某些蔬菜中.是一类天然抗氧化剂,可从天然植物中提取,也可以化学合成。是人体内一种必需的天然营养成分,具有显著的抗氧化、消除体内自由基、消除性功能障碍、促进血液循环、防止早衰、预防癌症发生、提高机体免疫力等功能^[1-2]。但是由于维生素E苯并二氢吡喃环上的六位羟基非常容易被氧化生成相应的醌,而维生素E醌不再具有维生素E的生物活性。
出处
《中国化妆品》
2008年第18期84-87,共4页
China Cosmetics Review