新型发酵原辅料——大豆生物营养素产品简介

三，大豆生物营养素组成及用途 本品富含有机氮（氨基酸、肽及小分子蛋白质）、低聚糖、水溶性维生素、矿物质及大豆中对微生物生长有较强调节作用的微量元素等．可以广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业。可替代动、植物蛋白胨，植物氮源及豆粕等．降低成本。