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新方法酿制保健型白葡萄酒
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摘要
以色列科学家开发出一种新式白葡萄酒酿造方法．可以使白葡萄酒与红葡萄酒一样有益健康。
作者
王江波
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第9期250-250,共1页
Food Science and Technology
关键词
白葡萄酒
保健型
酿制
红葡萄酒
酿造方法
科学家
以色列
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品科技
2008年 第9期
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