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几种因子对黑米色素理化性质的影响 被引量:2

The Sheltering Function of N-ALLYL-N—(Sodium P-Phenyl -Sulfonate)Thiourea in the Identification of Ba 2+ and Zn 2+
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摘要 本文对几种外界因子对黑米色素的理化性质的影响进行了研究,结果表明光、热、金属离子以及Vc等影响黑米色素的稳定性,讨论了影响其稳定性的原因,提出了合理利用的措施。 Based on experiments, The N-allyl-N-(sodium p-phenyl-sulfonate) Thiourea is used for eliminating the interference of Ag + 、Hg 2+ in the identification of Ba 2+ using potassium chromate and identification of Zn 2+ using diphenglthiocarbazone
机构地区 周口师专生物系
出处 《信阳师范学院学报(自然科学版)》 CAS 1997年第3期30-32,共3页 Journal of Xinyang Normal University(Natural Science Edition)
关键词 黑米色素 花色苷 黑糯 食用色素 N-ALLYL-N (sodium p-phenyl-sulfonate) thiourea Identification Sheltering.
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参考文献3

共引文献19

同被引文献43

引证文献2

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