加工麻辣豆腐皮风味食品好赚钱
摘要
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料，再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品．市场上以其物美价廉而倍受欢迎。其制作方法如下：
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1彭连举.麻辣豆腐皮的加工[J].农村百事通,2001(16).
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2麻辣豆腐皮的加工[J].技术与市场,2002,9(6):27-27.
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3黄力.麻辣豆腐皮的简易加工[J].云南农业,2002(7):22-22. 被引量：1
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4李宏.风味食品麻辣豆腐皮[J].农家顾问,2003(6):46-46.
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5薛艳丽.麻辣豆腐皮的制作[J].农村实用技术与信息,2007(5):41-41.
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6李宏.麻辣豆腐皮的制作[J].湖南农业,2003(5):20-20.
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7彭连举.麻辣豆腐皮的加工[J].企业技术开发,2002,20(4):43-43.
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8自己动手制作麻辣豆腐皮[J].农家女,2009(3):57-57.
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9薛艳丽.麻辣豆腐皮小制作[J].保鲜与加工,2007,7(4):45-45.
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10薛艳丽.麻辣豆腐皮加工方法[J].农村新技术,2008(16):57-57.
