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“寒具”考
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摘要
古代食品中有一种叫寒具。到唐末时，对寒具就没有解释了。之后，寒具却屡屡出现。那么，寒具到底是什么呢？
作者
韩健畅
机构地区
西安市碑林区人民政府
出处
《文史知识》
2008年第9期82-86,共5页
Chinese Literature and History
关键词
寒具
饮食文化
中国
食品
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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