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传统小食品作坊的监管与保护
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摘要
传承传统文化,提高食品质量,保护生产者的利益,又切实维护消费者的权益,是食品加工小作坊质量整治与规范的终极目标。
作者
吕中阳
机构地区
浙江省磐安县质量技术监督局
出处
《中国质量技术监督》
2008年第9期62-62,共1页
China Quality Supervision
关键词
传统文化
小作坊
保护
小食品
监管
食品质量
食品加工
生产者
分类号
TS972.21 [轻工技术与工程]
G12 [文化科学]
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中国质量技术监督
2008年 第9期
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