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胡椒小档案
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摘要
胡椒为著名的多年生热带香辛作物,长期以来就是人们喜爱的香辛调味品。胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》、《唐本草》诸书,传为唐僧西域取经携回。现已成为全球进出口贸易最大和最有潜力的特种香料油料产业作物。
作者
李军
出处
《饮食科学》
2008年第10期23-23,共1页
Diet Science
关键词
胡椒
档案
进出口贸易
多年生
调味品
作物
油料
分类号
S573.9 [农业科学—作物学]
G270 [文化科学—档案学]
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饮食科学
2008年 第10期
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