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防霉剂双乙酸钠的生产、应用和工艺开发
被引量:
1
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摘要
本文介绍了双乙酸钠的性质、应用及生产工艺,开发了以烧碱和醋酸为原料,通过反应制造双乙酸钠的实用技术。
作者
潘鹤林
田恒水
李峰
宋新杰
机构地区
华东理工大学化学工程系
出处
《粮油食品科技》
1997年第4期35-37,共3页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
双乙酸钠
添加剂
防霉剂
工艺
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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