煎烤食品增大女性患癌几率

英国研究发现，煎、烤、炸、产生的一种常见化学物质使女性罹患癌症的可能性增加了一倍，这使人们对熟食安全问题再次感到忧虑。荷兰研究表明，与通常摄取少量丙烯酰胺的女性相比，摄取更多这种物质的女性罹患卵巢癌或子宫癌的可能性要增加一倍。