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欧洲焙烤食品市场概况 被引量:1

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摘要 比利时 比利时政府在2004年取消了面包的政府最高限定价格。面包的价格开始上涨了10%,然而焙烤食品的年消费量保持未变,仍约为61公斤/人。然而,面包的消费量实际上下降到59公斤,新鲜面包的价格只上升了2%~3%。冷冻焙烤食品的价格没有变化。还可看到的一点是在家庭中焙烤食品的消费量已下滑。
作者 陆健
出处 《中国市场》 北大核心 2008年第38期68-69,共2页 China Market
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引证文献1

二级引证文献17

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