赣南客家菜三款
摘要
掠拌菜芯；干炸小甜笋；
出处
《烹调知识》
2008年第10期22-22,共1页
Cooking Knowledge
-
1牛国强.创新带鱼肴六款[J].烹调知识,2006(5):24-25.
-
2迪文,喻彬（摄影）.老北京小碗干炸[J].中外食品工业（贝太厨房）,2011(8):46-49.
-
3干炸响玲[J].中外食品工业（贝太厨房）,2009(4):73-73.
-
4牛国平.四干技法谈(一)[J].烹调知识,2007(9):6-8.
-
5杨文川,毛本春,孙维承.新菜传真菜品推介[J].四川烹饪,2007(9):74-75.
-
6张永超.巧借孜然菜飘香[J].烹调知识,2004(8):13-13.
-
7烹调技法之干炸 炸小卷[J].家庭科技,2004,0(7):2-2.
-
8钟锐.土豆龙[J].创新作文（小学3-4年级）,2016,0(12):20-21.
-
9杨铭铎,李虎,杜宁宁,刘洋,张令文.猪肉片清炸与干炸工艺的对比优化[J].扬州大学烹饪学报,2011,28(4):14-18. 被引量：3
-
10李久兰.冬令锅菜[J].科学之友,2010(1):86-86.
;
