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应用气相色谱法方法测定花生油掺伪的探讨
被引量:
10
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摘要
文章从应用气相色谱法方法测定花生油掺伪出发,具体分析了脂肪酸组成及含量。依据发现的规律,做出相应的工作曲线,据此可快速定性、定量掺伪油。用气相色谱法测定花生油中的脂肪酸组成和含量,通过分析一些特征脂肪酸组分的含量和性质,可快速定性和定量掺伪油。
作者
何艳华
机构地区
阳江市质量计量监督检测所
出处
《广西质量监督导报》
2008年第9期71-72,共2页
关键词
花生油
掺伪
气相色谱法
检测方法
分类号
TS225.12 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
O657.71 [理学—分析化学]
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