期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
啤酒废酵母提取多糖及蛋白质的研究进展
被引量：
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍了从啤酒废酵母中提取多糖和蛋白质的研究现状,并对酵母中海藻糖、碱不溶性β-1,3-葡聚糖和蛋白质的物理性质、提取方法和检测方法做了简单的介绍及前景展望。
作者
马森
卢家炯
高俊永
初兰娜
机构地区
广西大学轻工与食品工程学院
出处
《广西轻工业》
2008年第10期10-11,30,共3页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
海藻糖
碱不溶性
Β-1
3-葡聚糖
蛋白质
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
70
参考文献
9
共引文献
80
同被引文献
43
引证文献
2
二级引证文献
5
参考文献
9
1
邵漪,袁勤生.
从活性干酵母中提取海藻糖的工艺条件研究[J]
.中国生化药物杂志,2002,23(6):278-280.
被引量：6
2
韩少卿,慈龙剑,陈贵锐,彭奇均.
膜法酵母提取海藻糖应用初探[J]
.中国调味品,2004,29(9):21-25.
被引量：7
3
周坚,吴大鹏,程萍,戴秀玉.
薄层层析法测定海藻糖[J]
.微生物学通报,1997,24(2):125-127.
被引量：14
4
王成君,林建平,岑沛霖.
高效液相色谱法快速检测海藻糖[J]
.江南大学学报（自然科学版）,2005,4(5):522-525.
被引量：10
5
徐希柱,杜金华,高洁,武建堂.
碱-酶法提取啤酒酵母粉中β-(1,3)-D-葡聚糖[J]
.食品与发酵工业,2007,33(4):145-149.
被引量：10
6
唐治玉,王淮,熊善柏.
自溶-酶-碱法提取啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的工艺研究[J]
.现代食品科技,2006,22(2):28-30.
被引量：15
7
王淮,唐治玉,熊善柏.
废啤酒酵母中β-1,3-葡聚糖的提取及成分分析[J]
.华中农业大学学报,2005,24(6):626-629.
被引量：23
8
刘蓉,邓泽元,李瑞贞.
啤酒废酵母中蛋白质提取工艺的研究[J]
.食品科学,2007,28(10):168-170.
被引量：7
9
凌秀梅,邱树毅,曲源,赵远锋,姚国琼,张敦明,彭湘萍.
啤酒废酵母蛋白液的制取及其精制[J]
.中国酿造,2007,26(5):27-31.
被引量：6
二级参考文献
70
1
张开诚.
啤酒酵母中(1-3)-β-D-葡聚糖提取与理化性能分析[J]
.饲料工业,2004,25(10):7-10.
被引量：28
2
李祥,罗仓学,李力.
酵母残渣中β-(1,3)葡聚糖的提取及性质表征[J]
.酿酒,2004,31(4):27-29.
被引量：9
3
李花霞,杨文鸽.
啤酒酵母中β-(1→3)-D葡聚糖的研究[J]
.食品研究与开发,2004,25(5):54-56.
被引量：17
4
吴兰清,庚念祖,李汉超.
啤酒废酵母泥的综合利用[J]
.食品科学,1993,14(1):31-33.
被引量：7
5
路红波,刘俊荣.
热塑挤压蒸煮对鱼肉蛋白质营养价值的影响初探[J]
.水产科学,2005,24(2):29-30.
被引量：8
6
周利亘,王君虹,陈新峰,袁亚,谢磊,陈坚,管延金.
大豆蛋白酶解液脱色工艺的优化[J]
.浙江农业学报,2005,17(3):130-133.
被引量：20
7
戴秀玉,程苹,周坚,江慧修.
海藻糖的生理功能、分子生物学研究及应用前景[J]
.微生物学通报,1995,22(2):102-104.
被引量：53
8
李群,袁勤生.
海藻糖的性质及应用[J]
.中国生化药物杂志,1995,16(5):231-233.
被引量：14
9
钟文辉,吴小荣,李文明,殷蔚申.
利用废弃啤酒酵母研制营养调味品──酵母精[J]
.食品科学,1996,17(2):15-21.
被引量：23
10
莫重文.
利用啤酒酵母生产酵母味素的研究[J]
.中国酿造,2006,25(9):38-41.
被引量：10
共引文献
80
1
李三相,李勃,左国防,杨亚军.
陆生蓝藻地木耳中海藻糖研究初报[J]
.天水师范学院学报,2004,24(5):42-43.
被引量：11
2
黄春秋.
功能性食品添加剂海藻糖及其研究进展[J]
.广西农学报,2005,20(6):28-32.
被引量：6
3
国家电网公司与上海市政府签署上海电网“十一五”发展会谈纪要[J]
.电网技术,2006,30(7):36-36.
4
张玉华,凌沛学,籍保平,张天民.
糖类在生物活性物质冷冻干燥中的保护作用及其作用机制[J]
.中国生化药物杂志,2006,27(4):247-249.
被引量：16
5
任红,杨洋,孙潇.
海藻糖的提取方法研究进展[J]
.中国甜菜糖业,2006(3):29-31.
被引量：2
6
颜军,郭晓强,李晓光,邬晓勇,苟小军.
TLC快速分析多糖的单糖组成[J]
.食品科学,2006,27(12):603-607.
被引量：35
7
胡彦营.
啤酒废酵母综合利用研究新成果[J]
.发酵科技通讯,2007,36(3):45-47.
被引量：4
8
屈慧鸽,于小飞,张玉香,程显好,王晓玲,杨建志.
白葡萄酒废酵母蛋白及多糖的提取工艺研究[J]
.食品科学,2007,28(9):315-318.
被引量：7
9
沈江南,陈万里,吴礼光.
膜分离技术在海洋生物活性物质分离纯化中的应用[J]
.浙江工业大学学报,2007,35(6):595-599.
被引量：6
10
瞿明勇,张瑞霞,赵思明,熊善柏.
工艺参数对排骨汤营养特性的影响[J]
.食品科技,2007,32(12):123-126.
被引量：15
同被引文献
43
1
赵季,任俊琦,卢彩霞,刁雪洋,张恬静.
酵母细胞壁多糖的研究进展[J]
.中国食品添加剂,2009,20(1):82-85.
被引量：25
2
邱雁临,殷伟,潘飞,杨翠珍.
吸附层析法从啤酒废酵母中提取谷胱甘肽[J]
.生物技术,2005,15(1):49-51.
被引量：19
3
潘飞,邱雁临,黄欣.
啤酒废酵母中还原型谷胱甘肽的抽提新方法探讨[J]
.生物技术,2005,15(4):50-52.
被引量：18
4
凌秀梅,邱树毅,胡鹏刚,王勇.
啤酒废酵母的综合利用[J]
.酿酒科技,2006(2):87-91.
被引量：12
5
杜丹,赵春燕.
啤酒酵母泥综合利用的研究动态[J]
.啤酒科技,2006(8):31-32.
被引量：6
6
李如亮.生物化学试验[M].武汉:武汉大学出版社,1998.1-2.
7
郭雪霞,张慧媛,来创业,孙学华.
啤酒废弃物在制药工业中的应用[J]
.食品与药品,2007,9(11A):54-58.
被引量：5
8
张俊杰.
啤酒酵母泥中蛋白质的提取[J]
.河北理工大学学报（自然科学版）,2008,30(1):92-95.
被引量：13
9
马德功,崔文文.
啤酒废酵母中还原型谷光甘肽提取[J]
.中国食品添加剂,2008,19(2):131-134.
被引量：5
10
俞凌云,王书园,齐慧,张文学.
提取啤酒废酵母中葡聚糖及回收蛋白质工艺探讨[J]
.中国酿造,2008,27(5):106-107.
被引量：3
引证文献
2
1
郭龙,王欣欣,黄建新.
啤酒废酵母蛋白的提取工艺研究[J]
.安徽农业科学,2010,38(34):19566-19567.
被引量：4
2
孔祥君,赵国正,石豪磊,栾俊家,孔国光,牌延惠,张丽君,许维娜.
废酵母药用成分的开发利用[J]
.中外酒业,2017,0(15):6-10.
被引量：1
二级引证文献
5
1
郭龙,黄建新.
乙二醇增塑对啤酒废酵母蛋白塑料结构和性能的影响[J]
.机械工程材料,2011,35(11):66-68.
2
余海立,雷生姣,黄超.
酶法降解与微生物发酵结合处理柑橘皮渣生产高蛋白饲料[J]
.广东农业科学,2015,42(5):74-78.
被引量：4
3
岳红卫,韩富亮.
酿酒酵母蛋白提取工艺优化[J]
.食品工业科技,2015,36(16):304-307.
被引量：4
4
王雪松,李躬军,赵寿经,安岩,曲庆玲,卢超.
人参DS和D12H基因的异源共表达[J]
.吉林大学学报（工学版）,2016,46(4):1368-1372.
5
石豪磊,赵国正,孔祥君,栾俊家,孔国光,牌延惠,张丽君,许维娜.
碱法破壁-酶法提取葡萄酒废酵母细胞壁多糖的工艺研究[J]
.中国酿造,2018,37(12):82-86.
被引量：8
1
龚倩云.
绿豆在食品工业中应用的研究进展[J]
.农产品加工,2009(3):57-58.
被引量：12
2
梁敏,邹东恢.
大豆异黄酮的开发与前景展望[J]
.粮油加工与食品机械,2005(11):45-47.
被引量：6
3
董玉玮,苗敬芝,曹泽虹,高明侠,吕兆启.
酶法提取灵芝多糖的工艺研究[J]
.食品科技,2009,34(6):217-220.
被引量：18
4
刘娴.
发酵工艺条件对不溶性大豆膳食纤维得率的影响[J]
.粮食与食品工业,2012,19(6):73-76.
被引量：4
5
朱志怀,王志园,李永民.
益生元在乳制品和冰淇淋产品开发中的应用[J]
.中国乳品工业,2009,37(7):43-45.
被引量：2
6
丁聪,张洋,黎祝凤,马宓宓,张倩,耿敬章.
橘皮中水不溶性膳食纤维提取工艺研究[J]
.现代农业科技,2011(9):368-369.
被引量：2
7
康彬彬,陈团伟,李慧珍,吴求林.
发芽糙米的加工及开发利用[J]
.杭州食品科技,2008(1):5-7.
被引量：2
8
黄业传,曾凡坤.
我国蔬菜汁饮料生产的现状及前景[J]
.杭州食品科技,2004(4):1-3.
9
水产加工[J]
.南方水产科学,2003,5(5):42-45.
10
霍文兰,曹艳萍.
麻叶荨麻不同部位多糖的提取及定量测定[J]
.食品科技,2007,32(12):99-100.
被引量：8
广西轻工业
2008年 第10期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
