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简析肉食品加工厂总平面设计
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摘要
肉食品加工厂总平面设计除应满足《工业企业总平面设计规范》的要求外,还应满足相关肉食品车间设计规范、冷库设计规范及相关食品厂卫生标准。综合食品加工厂总平面设计的原则,总结了以下一些设计方面的经验和体会。
作者
赵彤宇
机构地区
国内贸易工程设计研究院
出处
《冷藏技术》
2008年第3期39-43,共5页
Journal of Refrigeration Technology
关键词
肉食品加工厂
总平面设计
冷库设计
食品厂卫生标准
分类号
TS208 [轻工技术与工程—食品科学]
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冷藏技术
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