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金秋多吃大红枣

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摘要俗话说：七月鲜桃八月梨，九月柿子红了皮，秋天的石榴裂嘴笑，大红鲜枣最便宜。现在正值秋高气爽，大红鲜枣便宜的季节，奉劝各位抓住机会多吃红枣。红枣的营养价值很高，每100克鲜枣含有蛋白质1．2克，脂肪0．2克，粗纤维1．6克，糖23克。干红枣含糖高达70克上下，比制糖原料甜菜、

出处《江西食品工业》 2008年第3期63-63,共1页 Jiangxi Food Industry

关键词红枣营养价值制糖原料金鲜枣蛋白质粗纤维大红

分类号 TS242.2 [轻工技术与工程—制糖工程] S665.1 [农业科学—果树学]

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江西食品工业

2008年第3期

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