智利开发出减少采后葡萄落粒新技术

智利圣地亚哥一家大型水果服务公司（De．cofruit）目前已开发生产出一种新型技术，能让采后的葡萄果穗保持新鲜，如同挂在葡萄藤上一样，从而可以减少葡萄落粒，延长葡萄货架寿命。在智利国内，目前经过该技术处理的葡萄称为Savia葡萄。新技术的加工工艺由智利生物化学专家研制，由Decofruit公司投资进行商业化生产，并将Savia工艺应用于葡萄采后销售处理中。Savia加工工艺过程简单，将装有凝胶和微量元素肥料的绿色胶囊插入葡萄果穗基部即可。调查结果显示，智利消费者大都能够接受葡萄果穗基部的这种绿色胶囊，有的消费者并没特别留意这些胶囊，有的还把它作为一种商标标签。对于国外市场消费者对这种胶囊的接受程度，该公司的相关人士表示还需进一步观察。