期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
基于材质视角的时尚新派川菜餐具设计研究
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
只有重视构建餐具特色并寻求菜系文化独特性的餐饮企业才能成功置身于全球化浪潮中。为了促进川菜在全世界的发展,本文着眼于餐具设计的材质视角,对调研资料进行分析,提出了符合时尚路线的新派川菜的餐具设计要点,并阐述了餐具设计材质多样性趋势的观点,为后续川菜餐具设计的研究与实践提供方向性建议。
作者
周睿
方方
机构地区
西华大学艺术学院
扬州工业职业技术学院
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2008年第4期3-5,共3页
基金
四川省教育厅人文社科重点研究基地川菜发展研究中心项目"川菜餐具系列化设计的特色性研究"的阶段性成果之一
项目编号:CC07S07
关键词
餐具
川菜
工业设计
设计材质
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
5
引证文献
1
二级引证文献
1
同被引文献
5
1
张洪刚.
川菜企业应用市场营销学理论的现状与分析[J]
.成都大学学报(社会科学版),2006(5):37-38.
被引量:1
2
一大把论坛.餐饮企业建网站的好处有哪些[EB/OL].http://industry.yidaba.com/canyin/200904/241126141006100100000002118.shtml.
3
餐饮企业网站所起的作用[EB/OL].http://www.huludao.solo.cn/news.asp?id=435.
4
中国菜系的分类[EB/OL].http://life.fdc.com.cn/food/news/3892l.htm.
5
网站策划:网站栏目和页面的策划[EB/OL].http://idc.cnw.com.cn/WebTech/htrm2009/20090506_173162.shtml.
引证文献
1
1
祁娜,周睿.
浅谈电子信息化趋势下川菜企业网站的构建[J]
.中国电子商务,2010(3):46-47.
被引量:1
二级引证文献
1
1
祁娜,张珣.
论工业设计在数字化技术推动下的变革[J]
.中国电子商务,2014(10):62-63.
1
朱万成,张义信,唐华兴.
新派川菜 鱼肴四款[J]
.烹调知识,1998(11):8-9.
2
雷源,刘俊伦.
新派川菜三款[J]
.中国烹饪,1996(9):35-35.
3
谢宇.
大蓉和 且观蜀风登高楼[J]
.餐饮世界,2013(11):110-112.
4
新派川菜五大流行趋势[J]
.川菜,2011(3):50-53.
5
陈清有.
新派川菜五款[J]
.四川烹饪,1994(5):40-40.
6
裴虹.
倾听六福珠宝两代设计师的心声 首饰之美 自然之态[J]
.中国黄金珠宝,2008(4):80-82.
7
灵感成就新川味 麻辣鲜香齐争鲜[J]
.四川烹饪,2011(1):36-39.
8
川霸味道[J]
.大武汉,2013(3):45-45.
9
苏菲儿.
名人晚宴之“芝华士荟友宴”[J]
.天下美食,2010(12):152-152.
10
刘建.
新派川菜 时尚美味健康齐报道[J]
.四川烹饪,2010(10):59-59.
四川烹饪高等专科学校学报
2008年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部