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荀子思想与中国饮食文化 被引量:2

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摘要 中国饮食文化历史悠久、博大精深,注重饮食有节、辩证施食、五味调和、围桌合餐。中国人把饮食作为一种艺术,饮食的美性追求压倒了理性,这种饮食观渊源于中国悠久的中国文化,即在此文化中形成的特定的思维方式和处世哲学。它蕴含了丰富的中国传统哲学思想,而从荀子思想中可见中国饮食深刻的文化内涵。
作者 廖维俊
出处 《四川烹饪高等专科学校学报》 2008年第4期15-17,共3页
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