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中国传统营养学与西方近代营养学比较
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摘要
中国传统营养学与西方近代营养学同属营养科学的范畴,但分属两个不同的医学理论体系,各自具有自身的特色和优势,如果将两者结合,优势互补,可成为一门新兴的实用科学,用于指导人们的生活实践,使世界营养学的发展产生新的飞跃。
作者
张文娟
机构地区
扬州大学旅游烹饪学院
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2008年第4期18-19,共2页
关键词
中国传统营养学
西方近代营养学
NCCW
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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