微生态制剂的作用机理及在畜禽生产中的应用

近年来，在畜牧生产中使用抗生素及其添加剂的弊端日趋凸现，饲料添加剂的安全、高效、环保等问题备受人们关注。如何获得一种无毒副作用、无残留，既能促进动物生长，又能改善动物性食品品质的添加剂，成为科研及畜牧生产领域的一个重要议题。微生态制剂作为这样一种优良的替代品引起人们重视。笔者现将其机理及应用简述如下，供参考。