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药食两用野菜牛膝菊栽培技术

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摘要牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草本植物，别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲．我国四川、云南、贵州、西藏等省（区）有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食．有特殊香味，风味独特，可炒食、做汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药，有止血、消炎之功效。现将其特征特性及栽培要点介绍如下：

作者孙怀志

机构地区广东省广州市蔬菜研究中心

出处《农家科技》 2008年第10期20-20,共1页

关键词牛膝菊栽培技术药食两用一年生草本植物野菜栽培要点铜锤草南美洲

分类号 S647 [农业科学—蔬菜学] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农家科技

2008年第10期

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