无公害养殖河蟹后期管理关键技术

无公害水产品必须做到从池塘到餐桌的全稃质量控制，我国的河蟹养殖丰产区比较集中，销售市场却很广阔。商品蟹的品质和药残是国内外近几年最敏感的问题，河蟹养殖后期的饲养、捕捞和贮运管理的好坏对提高河蟹品质和销售价位起着举足轻重的作用，养殖者必须从各个环节严加防控，尤其是后期管理非常重要。