摘要
茶几千年来一直以其清新、自然、健康的特性深受世界各国人民的喜爱。研究表明．茶有明目、减肥、利尿、降压、降脂、抗癌、防龋齿、抗辐射、抑制动脉硬化等保健功效，是风靡全球的三大无酒精饮料之一，被誉为绿色的金子，延年益寿的灵丹妙药。中国是世界茶的故乡．种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。”开门七件事，油盐柴米酱醋茶”．或解渴，或提神，或品味，或鉴赏．或感悟．饮茶已成为我们寻常生活中不可或缺的一项内容。而“琴棋书画茶”则让茶成为文人骚客舞文弄墨之时不可缺少的一个载体。中国古代宫廷对饮茶的喜好将茶的魅力推向了极致，而民间大众饮茶形成了多姿多彩、丰富多样的茶俗、茶礼仪，积淀了深厚的茶文化。喝茶与人的健康息息相关。
