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自己动手炸怪味豆
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摘要
怪味黄豆外表呈酱色,味道怪、鲜、香、甜、麻、辣、咸诸味俱全,是人们喜爱的消闲食品。1。配方。黄豆5公斤、白糖2.5公斤、饴糖0.6公斤、甜酱50克、熟芝麻150克、辣椒粉40克、胡椒粉40克、五香粉7克、味精17克、盐40克、植物油1.5公斤。
作者
成茹
机构地区
江苏省盐城市盐都区人大
出处
《农家女》
2008年第10期55-55,共1页
Rural Women
关键词
怪味
消闲食品
炸
辣椒粉
胡椒粉
五香粉
植物油
黄豆
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农家女
2008年 第10期
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