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蒙特莎巧克力致病
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摘要
近日,蒙特莎食品(张家港)有限公司生产的巧克力被张家港出入境检验检疫局检出金黄色葡萄球菌。在此之前,英国也发生过名牌巧克力感染沙门氏菌的食品安全问题。这两起质量事故再次说明,巧克力虽为糖制食品,但也易感染致病菌。
作者
向清
出处
《农产品市场》
2008年第35期28-29,共2页
Agricultural Products Market
关键词
巧克力
食品安全问题
出入境检验检疫局
沙门氏菌
质量事故
张家港
致病菌
感染
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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农产品市场
2008年 第35期
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