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动物、动物产品药物残留及应对措施被引量：2

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摘要动物性食品中的药物残留量虽然很低．但对人体健康的潜在危害却甚为严重．对畜牧业生产影响巨大．而且影响深远．是国内外普遍关注的公共卫生问题．因而引起人们越来越多的关注．

作者高思汉黄世娟

机构地区福建省尤溪县动物疫病诊断中心

出处《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2008年第10期19-19,共1页 China Animal Health Inspection

关键词药物残留量动物产品公共卫生问题畜牧业生产动物性食品潜在危害人体健康国内外

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学] TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国动物检疫

2008年第10期

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