红叶生菜深液流水培技术

红叶生菜为菊科莴苣属1年生或2年生植物，是20世纪80年代中期从国外引进的生菜品种之一，因其叶色紫红、可生食而得名。叶片常呈紫绿色，在气温较低时叶片转为紫红色，叶质柔软，味较甜，品质好，是宾馆、酒店宴席上的主要蔬菜之一。目前，华南地区红叶生菜主要以露地栽培为主，这种栽培方式存在着植株生长缓慢、生菜品质较差、土壤容易板结等缺点，已很难适应市场发展的需求。采用深液流水培技术种植红叶生菜具有生长快、无连作障碍、品质好等优点，现将该技术作简要介绍。