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热灌装缘何畅销不衰——访广州万世德包装机械有限公司向世真和张体伟

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摘要热灌装VS无菌冷灌装热灌装技术是以耐热PET瓶,采用85-92℃的温度进行灌装,然后倒瓶30-45s进行瓶盖杀菌以达到保鲜的目的。该技术的主要特点是对PET瓶灌装设备及其灌装环境的卫生要求较宽松,

作者房慧卢正峰

机构地区《食品安全导刊》记者不详

出处《食品安全导刊》 2008年第5期86-87,共2页 China Food Safety Magazine

关键词热灌装技术包装机械广州 PET瓶无菌冷灌装卫生要求灌装设备保鲜

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2008年第5期

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