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食品乳化剂的应用前提
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摘要
随着我国食品加工技术的不断发展,特别是消费者安全意识的不断提高,各种关于食品加工方面的法规以及监督体制也随之逐步完善。这一发展趋势对食品加工行业提出了更高的要求。安全、安心和健康已逐步成为广大消费者在购买食品时的首要考虑因素。
作者
杨强
机构地区
理研维他精化食品工业(上海)有限公司
出处
《食品安全导刊》
2008年第2期94-95,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品乳化剂
食品加工技术
应用
食品加工行业
安全意识
监督体制
发展趋势
消费者
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
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