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蜂蜜干粉:焙烤食品的浓情蜜意
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1
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摘要
蜂蜜干粉的由来蜂蜜干粉(Honey Powder)出现于20世纪五十年代初,是以蜂蜜为主要原料、小麦淀粉为载体,利用辊筒脱去水分而制得。蜂蜜干粉因其贮运方便、流动性好、容易定量以及综合营养价值高等优点,最先被西方国家应用并迅速推广到食品工业的多个领域。
机构地区
盐城市花美蜂蜜制品有限公司
出处
《食品安全导刊》
2008年第3期95-95,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
蜂蜜
干粉
焙烤食品
小麦淀粉
营养价值
食品工业
西方国家
辊筒
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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食品安全导刊
2008年 第3期
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