调味也要有顺序

中国饮食的调味品门道繁杂。一道普通的醋溜大白菜，需要先来点盐，再放入料酒，然后足醋，最后再点几滴酱油，撒些味精方可出锅。这还不算白糖、花椒、大料以及葱姜蒜等等。如此众多的调味品在烹制一道菜肴时，哪个往前，哪个在后，有没有讲究？一起来看看调味品的科学排序。