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新鲜食品:带馅面条
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摘要
您也许吃过山珍海味、鱼翅熊掌,也可能享用过满汉全席、奢华西餐,但您吃过“带馅面条”吗?据了解,带馅面条源于清宫,是御膳房专有食品,因其制作工艺复杂,费工费料,并且是御厨顶级高手手工操作,所以除少数皇族享用外,一般官员和平民百姓根本无缘问津。带馅面条新奇的造型和口感以及它独具的历史渊源和文化内涵,显示了独特的魅力。
作者
清风
出处
《中国市场》
北大核心
2008年第42期64-64,共1页
China Market
关键词
新鲜食品
面条
满汉全席
制作工艺
手工操作
文化内涵
历史渊源
山珍
分类号
F713.5 [经济管理—市场营销]
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中国市场
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