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玉米晶加工方法
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摘要
运用低温浓缩、超微均质、低温造粒等技术制备玉米晶,不但保持了鲜玉米的独特风味。而且色泽金黄。鲜香浓郁,口感细腻爽滑,食用方便,沸水冲熟即可食用。
作者
贺荣平
出处
《农村新技术》
2008年第16期60-60,共1页
关键词
鲜玉米
加工方法
低温浓缩
可食用
水冲
分类号
S513 [农业科学—作物学]
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村新技术
2008年 第16期
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