期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
普洱茶科学饮用与健康
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
通过对普洱茶健康性及科学饮用要素的论述,阐明普洱茶科学饮用是获得健康的基础及前提,要做到科学饮用必须做到了解茶叶特性,因时、因地、因人饮用普洱茶。
作者
沈雪梅
沈晓进
机构地区
昆明市农业科学研究院
出处
《云南农业科技》
2008年第5期62-64,共3页
Yunnan Agricultural Science and Technology
关键词
普洱茶
科学
饮用
健康
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
2
共引文献
0
同被引文献
20
引证文献
1
二级引证文献
5
参考文献
2
1
刘勤晋.普洱茶之科学读本[M].广州:广东旅游出版社,2006.
2
张顺高.普洱茶百科全书[M].昆明:云南科技出版社,2007.
同被引文献
20
1
邵宛芳,蔡新,杨树人,袁唯.
云南普洱茶品质与化学成分关系的初步研究[J]
.云南农业大学学报,1994,9(1):17-22.
被引量：23
2
赵龙飞,周红杰,安文杰.
云南普洱茶保健功效的研究[J]
.食品研究与开发,2005,26(2):114-118.
被引量：85
3
龚加顺,周红杰,张新富,宋姗,安文杰.
云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究[J]
.茶叶科学,2005,25(4):300-306.
被引量：86
4
梁名志,夏丽飞,陈林波,方成刚,段志芬,陈继伟,杨盛美,孙荣琴.
普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究[J]
.中国农学通报,2006,22(10):321-325.
被引量：75
5
赵龙飞,徐亚军,周红杰.
黑曲霉在普洱茶发酵过程中生长特性的研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(10):1-3.
被引量：17
6
张新富,龚加顺,周红杰,吕才有,胡小静,周杨.
云南普洱茶中多酚类物质与品质的关系研究[J]
.食品科学,2008,29(4):230-233.
被引量：64
7
张春花,单治国,周红杰.
云南普洱茶加工中黄酮类化合物的研究[J]
.茶叶通讯,2008,35(1):7-9.
被引量：13
8
黄振兴,赵明星,阮文权,严群.
普洱茶渥堆过程中微生物对其品质形成的影响及其研究进展[J]
.安徽农业科学,2008,36(28):12496-12498.
被引量：29
9
周春红,黄振兴,阮文权,严群.
微生物对普洱茶渥堆过程中特定风味成分变化的影响[J]
.食品与发酵工业,2009,35(7):36-39.
被引量：10
10
李东霄,常景玲,张志宏,王改霞.
两株产人参皂苷糖苷酶酵母菌株的18S rDNA和ITS序列分析[J]
.河南师范大学学报（自然科学版）,2010,38(6):128-131.
被引量：5
引证文献
1
1
李雪玲,陈华红,张金丽,王波,周红杰.
酵母菌菌株对普洱茶主要功能成分的影响[J]
.食品研究与开发,2017,38(21):167-172.
被引量：5
二级引证文献
5
1
徐正刚,吴良,刘石泉,黄慧敏,董萌,赵运林.
黑茶发酵过程中微生物多样性研究进展[J]
.生物学杂志,2019,36(3):92-95.
被引量：20
2
李俊杰,徐元昊,陈梦娟,邓高文,吴凯,蒋立文.
手筑茯砖茶加工过程中挥发性组分变化分析[J]
.食品科学,2020,41(24):144-154.
被引量：24
3
刘亚楠,许文璨,吴双,陈文君,曾莉,曾若楠,黄友谊.
不同揉捻程度对酯香型红茶品质的影响[J]
.广东农业科学,2020,47(10):49-56.
被引量：5
4
李敏,刘畅.
不同益生菌发酵玉米须产物对体内外降糖作用的影响[J]
.安徽农学通报,2021,27(2):16-17.
被引量：3
5
胡翔,滕建文,黄丽,韦保耀,夏宁.
六堡茶茶汤中胶体颗粒及沉淀性状研究[J]
.食品安全质量检测学报,2023,14(17):69-77.
1
药酒最好佐餐喝[J]
.家庭科技,2009(11):17-17.
2
张英勋,刘岩,白凤翎.
牛乳的营养结构、生理功能与食用方法浅议[J]
.中国食物与营养,2008,14(1):54-57.
被引量：8
3
魏涛.
科学喝豆浆 保你更健康[J]
.中国食品,2010(18):84-85.
4
冯梅武.
饮用牛奶的学问[J]
.江苏调味副食品,2008,25(3):43-43.
5
王志振.
教你科学饮用啤酒[J]
.家庭·育儿,2004(8):40-41.
6
胡春梅.
科学饮用黄酒[J]
.新农村,2009(3):30-30.
被引量：1
7
李艳鸣.
糖尿病患者如何科学饮用牛奶[J]
.中国保健食品,2016,0(5):34-35.
8
刘晶晶.
怎样科学饮用柠檬水[J]
.中国食品,2015,0(19):22-23.
9
利文.
豆浆减肥[J]
.科学与文化,2006(5):47-47.
10
张凤山.
浅谈中西餐中的健康饮食[J]
.黑龙江科技信息,2009(29):64-64.
被引量：4
云南农业科技
2008年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
