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啤酒灌装增氧量的控制

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摘要本文就灌装机在啤酒灌装时氧含量的增加,通过抽气速率的计算合理选择真空泵,保持较高的灌装真空度和减少灌装后至压盖前的瓶颈空气.

作者黄伟

机构地区广东轻工业机械集团公司

出处《广州食品工业科技》 1997年第4期31-33,共3页

关键词啤酒灌装增氧量控制

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.48 [轻工技术与工程—发酵工程]

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广州食品工业科技

1997年第4期

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