摘要
抗生素效价的测定是发酵工业中常遇到的问题。抗生物质效价的测定有物理学、化学和微生物学三类方法。在实际生产和科研中应用最为广泛的一类是微生物学法,在微生物学法中杯碟法又是灵敏度最高的一种,所以作者就杯碟法做了一些探讨。
出处
《四川食品与发酵》
1997年第4期1-3,共3页
Sichuan Food and Fermentation
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