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张元松:用心做厨师

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摘要 “中西两餐、红白两案、民汉两灶”,新疆烹饪界的厨师们用这十二个字概括了张元松的厨艺。60岁的张元松是当今新疆餐饮界的领军人物,同时位列中国烹饪大师之林。
作者 褚宏辚
出处 《中国烹饪》 2008年第10期16-18,共3页 Chinese Cuisine
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