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张元松:用心做厨师
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摘要
“中西两餐、红白两案、民汉两灶”,新疆烹饪界的厨师们用这十二个字概括了张元松的厨艺。60岁的张元松是当今新疆餐饮界的领军人物,同时位列中国烹饪大师之林。
作者
褚宏辚
出处
《中国烹饪》
2008年第10期16-18,共3页
Chinese Cuisine
关键词
厨师
中国烹饪大师
松
餐饮界
新疆
厨艺
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
S763.712.4 [农业科学—森林保护学]
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中国烹饪
2008年 第10期
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