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好菜对对碰

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摘要沙拉酥泥主料：菠萝500克。辅料：猕猴桃30克，圣女果2个，面粉400克，鸡蛋黄4个。调料：白糖20克，卡夫奇妙酱30克。制法：将菠萝从1／4处削去顶部，将果肉部分挖出，果壳待用；鸡蛋黄加30克清水搅拌均匀；

作者董克文

机构地区重庆金杉园酒店厨师长

出处《中国烹饪》 2008年第10期90-91,共2页 Chinese Cuisine

关键词搅拌均匀鸡蛋黄猕猴桃圣女果菠萝

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学] TQ174.764 [化学工程—陶瓷工业]

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中国烹饪

2008年第10期

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