如何管理“注定要出事”的企业 对话日本食品行业专家清家彰敏

在当今世界上，日本制造是世界公认的高水平，食品行业也不例外。但在积累经验的同时，日本也曾有过深刻的教训。为了寻找解决乳业企业危机的良方，本刊记者采访了正在北京的日本资深食品行业的专家、国立富山大学经济学部研究生院清家彰敏教授。