美用牛奶研制出新型防水薄膜

美国农业科研局的专家们日前发明了用牛奶加工塑料薄膜的新方法。这种薄膜不仅可以降解，而且能作为可食性包装使用。这项技术由美国农业科研局东部区域研究中心的乳品加工与研究小组共同开发。研究人员发现将牛奶与生物燃料制造过程中产生的水和甘油混合，可以生产一种防水的可食用薄膜。在制造过程中，二氧化碳被融入牛奶，降低了牛奶的pH值，形成一种二氧化碳一酪蛋白的颗粒物质。