介绍国外的八种磷脂产品的应用范围
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1周丽凤,谷克仁.磷脂产品的常用法规、术语、指标[J].粮油加工,2007(12):88-90.
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2刘涛,王菁文,赵瑾.大豆磷脂产品质量的检验方法概况[J].大豆通报,1997(4):22-22.
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3陈向群.大豆卵磷脂含量测定方法及其质量指标[J].化学工程与装备,2009(5):143-145. 被引量：4
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4庞水秀,汪勇,李小林,陈梅花.大豆磷脂中溶剂正己烷残留检测[J].粮食与油脂,2015,28(5):63-65.
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5蛋黄卵磷脂生产技术及装置[J].创新科技,2007(7):58-58.
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6谭利伟,麻丽坤,赵进,尹兆正.蛋黄卵磷脂的应用研究进展[J].中国家禽,2005,27(21):35-36. 被引量：29
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7安红,魏秀梅,陈志强,高树刚,熊红兵.大豆粉末磷脂微波真空干燥工艺研究[J].食品与机械,2009,25(6):138-140.
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8焦学瞬.天然磷脂产品乳化剂[J].食品科学,2002,23(8):346-348. 被引量：7
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9黄萍萍,汪勇,唐书泽,刘启东.大豆水化油脚酶法改性研究[J].食品研究与开发,2007,28(4):101-104. 被引量：3
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10宋玉卿,于殿宇,罗淑年,王世让.大豆磷脂改性技术综述[J].大豆通报,2007(4):22-25. 被引量：12
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