活性干酵母酿造黄酒应注意的几个问题
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1李西波,李晓茹,刘胜利.草莓酒的酿制工艺[J].安徽农业科学,2006,34(16):4092-4092. 被引量：6
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2徐呈祥.＇94安琪酒酵母应用技术发展方向研讨会论文选刊之二：活性干酵母酿造黄酒应注意的几个问题[J].酿酒科技,1994(5):97-98.
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3傅金泉,郑柯,刘云,黎平,陈远才.黄酒活性干酵母菌种的研究与应用（第2报）：黄酒活性干酵母酿造黄酒的中试报告[J].酿酒科技,1995(1):71-73.
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4张敏,蹇华丽,杨幼慧.不同酵母对蜂蜜酒抗氧化成分的影响[J].食品科技,2016,41(6):11-15. 被引量：4
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5刘延吉,吴铭,张蕾.南果梨酒发酵工艺研究[J].酿酒科技,2007(11):79-80. 被引量：11
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6伍芳华,潘荣邦.黄皮酒的酿制工艺[J].酿酒,2014,41(2):84-85.
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7周盛海,赵文标.黄酒活性干酵母酿造乌衣红曲黄酒的研究[J].酿酒科技,1992(6):49-52. 被引量：1
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8傅金泉,郑柯,刘云,黎平,陈远才.黄酒活性干酵母研制与应用(第三报)——黄酒活性干酵母酿造黄酒大试研究报告[J].酿酒科技,1992(5):51-54.
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9傅金泉,郑柯.黄酒活性干酵母菌种的研究与应用（第2报）：黄酒活性干酵母酿造黄酒的中试报[J].酿酒科技,1995(1):68-70.
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10周盛海,赵文标.黄酒活性干酵母酿造乌衣红曲黄酒的研究[J].酿酒科技,1995(1):74-76.
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