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新型食用油脂代用品 被引量:1

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摘要 介绍了Salatrim,Caprenin和Olestra天种代脂品的性能及在食品工业中的应用。
作者 王学杰
机构地区 浙江教育学院
出处 《中国食品用化学品》 1997年第4期10-11,共2页
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